طرز تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر در ۱۰ دقیقه

تریبون اقتصاد- برای تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر، اسفناج‌ها را خرد کنید. پیاز و سیر را تفت داده و اسفناج‌ها را به آن اضافه کنید.

به گزارش تعادل، در ادامه مطلب می‌توانید طرز تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر را بخوانید.

مواد اصلی:

اسفناج ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

سیر ۳ حبه

پنیر پیتزا یا موزارلا ۱/۴ پیمانه

خامه ۱ قاشق چای‌خوری

کره ۲۵ گرم

پنیر ورقه‌ای به مقدار لازم

نان تست به مقدار لازم

دیگر مواد:

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

تخم گشنیز به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر

مرحله ۱: آماده‌سازی اسفناج

اسفناج‌ها رو پاک کنید و ساقه‌هاش رو نگه دارید چون خواص زیادی دارن. اسفناج‌ها رو داخل لگن آب خیس کنید و چند بار با آب سرد بشورید. بعد از شستن، بذارید آب اضافی‌شون بره و بعد با چاقو ریز خردشون کنید.

مرحله ۲: تفت دادن پیاز

پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید. توی تابه کمی روغن زیتون بریزید و پیازها رو تفت بدید تا سبک و کرم رنگ بشن.

مرحله ۳: اضافه کردن سیر

دو حبه سیر رو پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید. سیر رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید تا عطر سیر بلند بشه.

مرحله ۴: پختن اسفناج

اسفناج خرد شده رو به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت بدید تا اسفناج نرم بشه و حجمش کم بشه.

مرحله ۵: اضافه کردن خامه و پنیر

وقتی اسفناج‌ها خوب تفت خوردن، خامه یا پنیر خامه‌ای و پنیر رنده شده موزارلا رو بهش اضافه کنید. با ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز) تفت بدید تا عطر ادویه‌ها آزاد بشه.

مرحله ۶: آماده‌سازی مواد میانی

مواد میانی ساندویچ آماده شده رو از روی حرارت بردارید و بذارید کنار تا خنک بشه.

مرحله ۷: آماده‌سازی کره طعم‌دار

داخل یک کاسه، کره ذوب شده رو با یک حبه سیر پوره شده و کمی فلفل و تخم گشنیز مخلوط کنید و هم بزنید.

مرحله ۸: آماده‌سازی نان تست

از مخلوط کره طعم‌دار روی نان تست‌ها بزنید. بعد مخلوط اسفناج رو روی نان‌ها قرار بدید.

مرحله ۹: اضافه کردن پنیر ورقه‌ای

به دلخواه روی مواد، پنیر ورقه‌ای یا گودا بذارید.

مرحله ۱۰: گریل کردن ساندویچ

ساندویچ‌ها رو داخل تابه گریل یا تابه معمولی قرار بدید تا نون‌ها کرانچی و پنیر گرم بشه.

مرحله ۱۱: سرو ساندویچ

ساندویچ‌ها رو از تابه بردارید و برش بزنید. حالا ساندویچ اسفناج و پنیر خوشمزه شما آماده‌ست. نوش جان.