قیمت مرغ امروز ۲۰ مهر ۱۴۰۴ در حالی اعلام شد که بازار گوشت مرغ در تهران طی هفته جاری در آرامش نسبی قرار دارد. بررسیها نشان میدهد که نرخ انواع گوشت مرغ از جمله فیله، سینه، ران و مرغ کامل نسبت به هفته گذشته تغییر محسوسی نداشته است. فعالان صنفی علت این ثبات را در کاهش تقاضای مصرفکنندگان و تثبیت نهادههای دامی میدانند.
قیمتهای بهروز انواع گوشت مرغ در بازار تهران
بر اساس گزارشهای میدانی خبرنگار ما از سطح بازار، جدیدترین قیمت مرغ امروز در تهران به شرح زیر است:
-
مرغ کامل: هر کیلوگرم ۱۵۰,۰۰۰ تومان
-
ران مرغ بدون پوست: هر کیلوگرم ۲۱۰,۰۰۰ تومان
-
فیله مرغ: هر کیلوگرم ۱۷۸,۰۰۰ تومان
-
سینه مرغ بدون پوست با کتف: هر کیلوگرم ۱۹۵,۰۰۰ تومان
-
کتف مرغ: هر کیلوگرم ۱۶۰,۰۰۰ تومان
-
مغز ران مرغ: هر کیلوگرم ۲۲۵,۰۰۰ تومان
بررسیها نشان میدهد که در مقایسه با هفته گذشته تقریباً بدون تغییر باقی ماندهاند و بازار در وضعیت متعادلی قرار دارد. فروشندگان نیز از ثبات نرخ خرید از کشتارگاهها و نبود فشار قیمتی در سمت عرضه خبر میدهند.
دلایل آرامش بازار گوشت مرغ
بازار گوشت مرغ که در ماههای گذشته شاهد نوسانات متعدد قیمتی بود، این روزها به ثبات نسبی رسیده است. کارشناسان و فعالان بازار سه عامل اصلی را در این آرامش مؤثر میدانند:
-
ثبات در نهادههای دامی
قیمت نهادههایی همچون ذرت و کنجاله سویا طی هفتههای اخیر تغییر محسوسی نداشته است. از آنجا که نهادهها بخش عمده هزینه تولید مرغ را تشکیل میدهند، این ثبات به کنترل قیمت نهایی محصول کمک کرده است. -
کاهش تقاضا در نیمه دوم مهرماه
با کاهش نسبی مصرف خانوارها پس از پایان تعطیلات و بازگشت مدارس، حجم تقاضای خرید گوشت مرغ نیز کمتر شده است. این موضوع موجب شده تا فروشندگان برای حفظ مشتریان، از افزایش قیمت خودداری کنند. -
نظارتهای مستمر بر بازار
دستگاههای نظارتی و سازمان حمایت از مصرفکننده در هفتههای اخیر نظارتهای خود را بر بازار افزایش دادهاند تا از تخلفات احتمالی جلوگیری شود. این اقدام نیز به آرامش بازار کمک کرده است.
تحلیل روند مرغ در هفتههای اخیر
در مقایسه با شهریورماه، بازار مرغ در مهر ۱۴۰۴ رفتار متفاوتی داشته است. در حالی که پیش از این شاهد رشد تدریجی قیمتها بودیم، اکنون نرخها تثبیت شده و حتی در برخی مناطق کاهش جزئی مشاهده میشود.
کارشناسان میگویند تعادل بین عرضه و تقاضا و همچنین بهبود وضعیت حمل و نقل نهادهها از مهمترین دلایل این تغییر روند است.
به گفته یکی از فعالان صنف مرغفروشان تهران:
«در حال حاضر عرضه مرغ در بازار به اندازه کافی وجود دارد و قیمتها نسبت به هفتههای گذشته ثابت ماندهاند. اگر نرخ ارز تغییر نکند، احتمال افزایش قیمت مرغ در کوتاهمدت بسیار پایین است.»
مقایسه مرغ با سایر منابع پروتئینی
در حالی که گوشت قرمز و ماهی در بازار رشد قابل توجهی را تجربه کردهاند، گوشت مرغ همچنان مقرونبهصرفهترین منبع پروتئین برای خانوارهای ایرانی محسوب میشود.
به همین دلیل، تقاضا برای مرغ در مقایسه با سایر انواع گوشت همچنان بالا است، هرچند کاهش قدرت خرید خانوارها موجب شده حجم خرید در هر نوبت کمتر شود.
آینده بازار مرغ؛ ثبات یا افزایش؟
کارشناسان بازار پیشبینی میکنند که در صورت تداوم ثبات نرخ ارز و نهادهها، قیمت مرغ تا پایان مهرماه تغییر محسوسی نخواهد داشت.
اما در صورتی که نرخ ارز نوسان پیدا کند یا هزینههای حملونقل افزایش یابد، احتمال رشد تدریجی قیمتها وجود دارد.
به طور کلی، چشمانداز کوتاهمدت بازار گوشت مرغ مثبت و باثبات ارزیابی میشود. با این حال، هرگونه تغییر در سیاستهای ارزی یا واردات نهادهها میتواند بر قیمت نهایی تأثیر مستقیم بگذارد.
جمعبندی و نتیجهگیری
بازار گوشت مرغ در ۲۰ مهر ۱۴۰۴ در شرایطی آرام و قابل پیشبینی قرار دارد. قیمت فیله، سینه، ران و مرغ کامل طی هفته گذشته ثابت مانده و فعالان بازار نسبت به آینده نزدیک نیز دیدگاه مثبتی دارند.
کاهش تقاضای مصرفکنندگان، ثبات قیمت نهادهها و کنترل نظارتی از جمله عوامل کلیدی در حفظ این تعادل هستند.
اگرچه ممکن است در ماههای آینده با افزایش تقاضا در فصل سرد، شاهد نوسانات مقطعی باشیم، اما در حال حاضر بازار مرغ به یکی از باثباتترین بازارهای مواد غذایی کشور تبدیل شده است
- منبع خبر : اقتصادآنلاین
